記者發現的河北學洋明膠蛋白廠的賬本，三元食品牽涉其中。

　　本報訊為隱匿證據，河北學洋明膠蛋白廠負責人宋訓杰15日實施放火，將辦公室內電腦和文件化為灰燼。但有證據顯示，學洋明膠的產品不僅流向膠囊生產企業，還流向眾多食品企業，成為生產雪糕、冰激凌、乳制品和飲料的原料。

　　18日，在該廠一間辦公室的雜物堆里，記者找到一本小冊子，上面記錄了該廠2000年的經營賬目。供貨記錄顯示，該廠供貨給多家生產食品添加劑、冷飲、乳制品和飲料的企業，有不少是國內知名乳企。

　　如記賬冊子上寫道:“8月19日到21日晚帶二兒子去北京，北京三元食品有限公司，西城區鼓樓西大街75號，廠址:昌平縣南口鎮南……發北京××膠25袋(20袋白，5袋烘干)。”

　　據了解，上述地址目前是北京市三元食品股份有限公司液態奶事業部所在地。而在2002年前此地是三元食品的總公司。記賬冊上的另一個廠址:昌平縣南口鎮南，是北京三元食品股份有限公司乳品四廠的注冊地。據《京華時報》等

　　三元食品否認使用問題明膠

　　19日，三元集團公關負責人告訴記者，三元食品正在徹查所有2003年以前的供貨商名單等，并已派人前往事發地調查核實。(宗禾)

（責任編輯：劉朋）