香港消費者委員會6月15日發(fā)布的一則關(guān)于“幾款浙江產(chǎn)黃酒含可能致癌物質(zhì)”的公告，竟在黃酒業(yè)掀起軒然大波，也令卷入其中的黃酒龍頭企業(yè)古越龍山形象大跌。據(jù)公告，該可能致癌物質(zhì)為氨基甲酸乙酯(簡稱EC)，所涉品牌包括古越龍山、塔牌、會稽山等。消息一出，古越龍山第一時間在官網(wǎng)進行澄清，否認公司黃酒致癌。但昨日，古越龍山全天停牌。 

　　記者昨日也多次致電古越龍山董秘周娟英和公司的多部座機，但均無人接聽。不過，在上海市浦東新區(qū)乳山路上的農(nóng)工商超市，記者注意到，在酒類貨架上，古越龍山旗下的多個牌子，目前均在正常銷售，價格在15元至20元不等。記者詢問銷售人員和消費者，他們均表示對香港消委會的調(diào)查并不知情，也沒聽到致癌的說法。“這周就端午了，黃酒銷售情況很不錯，上海本地人較為青睞該品牌的五年陳年花雕和加飯酒，口感還不錯。”銷售人員告訴記者。 

　　EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求 

　　按照香港消費者委員會的說法，古越龍山兩款產(chǎn)品“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”和“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”，其氨基甲酸乙酯的含量，分別為每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”的含量最高。 

　　古越龍山6月15日發(fā)表緊急聲明稱，EC普遍存在于各種酒類及其他發(fā)酵食品中，是在自然發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，并非人為添加。目前國際上對食品及酒類中直接的EC含量控制規(guī)定的較少。且聲明強調(diào)，“目前我國對酒類的EC尚無標(biāo)準(zhǔn)要求”。聲明還表示，適量常飲黃酒對人體健康有益，至今沒有發(fā)現(xiàn)因飲用黃酒致癌的案例發(fā)生。而古越龍山董事長傅建偉提出質(zhì)疑，目前EC的含量檢測標(biāo)準(zhǔn)有三種，不知道香港消委會用的是何種檢測方法。據(jù)悉，浙江塔牌紹興酒有限公司也于6月16日發(fā)表聲明，內(nèi)容與古越龍山聲明類似。 

　　與此同時，中國酒業(yè)協(xié)會黃酒分會等也第一時間站出來“支持”古越龍山。中國酒類流通協(xié)會會長劉元希望能夠客觀理性地對待這一事件，不要產(chǎn)生蝴蝶效應(yīng)傷及無辜。 

　　澄清或站不住腳 

　　不過，反對者也不少。世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家委員會指出，動物實驗顯示，EC不但會損害基因，也會引起多個器官組織患癌。香港消委會也提醒消費者，氨基甲酸乙酯對于酒類飲品飲用量高的人，有潛在的健康風(fēng)險。 

　　據(jù)了解，國際衛(wèi)生組織將EC列為致癌的2A級，屬于“可能令人類患癌的物質(zhì)”。 

　　“在消費者越來越重視食品安全的當(dāng)下，此次事件若處理不好，對古越龍山及整個黃酒業(yè)來說，或許是災(zāi)難性的。”昨日，一位不愿具名的酒類行業(yè)分析師向《國際金融報》記者坦言，消費者會減少飲用量，如果受眾減少、銷量下降，那么黃酒業(yè)將面臨如何發(fā)展下去的問題。 

　　該人士同時強調(diào)，任何“自作聰明”的所謂反擊都只會將事態(tài)擴大化、嚴重化，讓黃酒業(yè)更加舉步維艱。“如果一個大型黃酒企業(yè)都不具備檢測酒類飲品有害成分的設(shè)備和手段，其言之鑿鑿的‘澄清’顯然站不住腳。當(dāng)務(wù)之急，古越龍山應(yīng)立即聘請專業(yè)權(quán)威機構(gòu)對所有產(chǎn)品進行全面徹底檢測，拿出數(shù)據(jù)和證據(jù)來。若果真有問題，應(yīng)及時提出整改方案措施，并對已經(jīng)在市面銷售的予以召回。” 

　　衛(wèi)生部考慮限量EC 

　　據(jù)了解，作為傳統(tǒng)的黃酒企業(yè)，古越龍山旗下現(xiàn)有“古越龍山”、“狀元紅”、“女兒紅”、“沈永和”以及“鑒湖”等多個著名品牌。“作為主打品牌，古越龍山品牌銷售額占公司總收入的90%以上。”某券商在今年2月的研究報告中指出。 

　　“香港消費者委員會點名的上述兩款產(chǎn)品，正是古越龍山品牌的主打酒，長期來看，影響力不容小覷。”中商流通生產(chǎn)力促進中心酒類分析師李靚接受《國際金融報》記者采訪時表示，當(dāng)前國家對酒行業(yè)沒有專門的法律法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)也不健全，所以一出問題，尤其在當(dāng)下，容易觸動部分消費者敏感的神經(jīng)。 

　　“關(guān)鍵應(yīng)弄清EC在黃酒內(nèi)的含量有多少，有沒有達到危害人體健康的程度。”上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長瞿一鳴表示，按照現(xiàn)行國標(biāo)，古越龍山等品牌的黃酒確實是合格產(chǎn)品，但香港此次檢出的EC是否致癌，不在于它是不是可致癌物，而在于含量是否超標(biāo)。事實上，國際上只有極少數(shù)國家對EC有限量標(biāo)準(zhǔn)，中國目前對酒類的EC正在調(diào)研中，尚無標(biāo)準(zhǔn)要求。 

　　對此，國家黃酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心日前也回應(yīng)稱，到目前為止，國內(nèi)外都還沒有設(shè)定黃酒EC的限量標(biāo)準(zhǔn)。國家衛(wèi)生部目前正在組織開展酒類中EC含量的風(fēng)險評估，以便確定有關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)。(記者 潘潔)

（責(zé)任編輯：韓肖）