農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員章力建在第十二屆中國(guó)面制品大會(huì)及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì)上發(fā)言。記者 張欣瑜\攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)9月11日訊（記者 張欣瑜）提升質(zhì)量安全水平首先要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費(fèi)，這是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，也是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的具體體現(xiàn)。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局巡視員章力建在9月6日召開(kāi)的第十二屆中國(guó)面制品大會(huì)及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì)上表示。點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題 

　　以下是文字實(shí)錄： 

　　尊敬的潘蓓蕾名譽(yù)理事長(zhǎng)，錢(qián)副會(huì)長(zhǎng)，以及孟素荷理事長(zhǎng)，各部門(mén)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，還有孫寶國(guó)院士，尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、女士們，先生們，早上好！農(nóng)業(yè)部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這個(gè)會(huì)議很重視，所以我非常有幸能夠參加這次會(huì)議并致辭。 

　　由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第十二屆中國(guó)面制品大會(huì)及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì)今天在這里隆重召開(kāi)，我代表農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局向大會(huì)的舉辦表示熱烈的祝賀，并向該行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人物及受表彰的人物表示致敬。 

　　方便食品是中國(guó)食品工業(yè)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，此次大會(huì)將以方便食品創(chuàng)造安全與美味為主題，圍繞食品產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃、食品安全等多個(gè)方面進(jìn)行深入探討，自1992年以來(lái)，在黨中央、國(guó)務(wù)院的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部委和各單位的支持幫助下，方便面、掛面、速凍米面制品為代表的中國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)獲得風(fēng)速發(fā)展，成為中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)中最為璀璨的明珠，而方便食品因?yàn)槠浞奖忝牢兜忍卣鳎�已成為中�?guó)消費(fèi)者日常生活中不可或缺的重要組成。該行業(yè)已形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，成為中國(guó)食品工業(yè)中重要的支柱之一。同時(shí)我們認(rèn)為發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，提升質(zhì)量安全水平首先要從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭抓起，以保障人民健康消費(fèi)，這也是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然要求，也是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的具體體現(xiàn)。同時(shí)，方便食品的快速發(fā)展也必將帶動(dòng)三農(nóng)問(wèn)題的進(jìn)一步解決和農(nóng)副產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)了企業(yè)增效和農(nóng)民增收，所以非常重要。 

　　本次會(huì)議將在20年的基點(diǎn)上回顧并思考中國(guó)方便食品的發(fā)展歷程，對(duì)于探索未來(lái)我國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)及食品行業(yè)，以至于我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路具有重要的意義。 

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全局長(zhǎng)期以來(lái)為推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不斷提升做了大量的工作，當(dāng)然也是在有關(guān)部門(mén)的支持和幫助下，為我國(guó)食品工業(yè)提供了重要的原料保證，有效的促進(jìn)了我國(guó)方便食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 

　　目前，農(nóng)業(yè)部門(mén)正在國(guó)務(wù)院食品安全辦和各部委的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，一是繼續(xù)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治，著力解決存在的突出問(wèn)題；二是抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，這是治本之策，也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的方向；三是抓保障能力建設(shè)，加快完善法律法規(guī)，全面加強(qiáng)監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，以及強(qiáng)化科技支撐；四是抓應(yīng)急處置機(jī)制建設(shè)，要快速反映，依法科學(xué)處置，強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合和加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)警等，最近我們也在做農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面的工作。總之，在以后的工作中，我們將做出更大的努力，為我國(guó)食品工業(yè)質(zhì)量安全做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 

　　最后，我相信在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的努力下，在相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的大力支持下，在廣大參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家、代表的積極參與下，本次大會(huì)一定會(huì)辦成高水平高質(zhì)量的精品會(huì)議，辦成推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的知名盛會(huì)。最后預(yù)祝本次大會(huì)圓滿(mǎn)成功，謝謝大家！

（責(zé)任編輯：佟曉群）