胡錦濤同志在黨的十八大報(bào)告中提出：“必須以保障和改善民生為重點(diǎn)，解決好人民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，努力讓人民過上更好生活。”民以食為天，食以安為先，食品安全關(guān)系每個(gè)人的日常生活，是民生的基礎(chǔ)和最重要的保障。 

　　全國人大財(cái)經(jīng)委主任委員、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石秀詩在11月17日舉行的第十屆中國食品安全年會(huì)上指出，食品安全是基本民生問題，進(jìn)一步做好食品安全工作，既是惠民生、促和諧的重要抓手，也是調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的重要任務(wù)和牢牢把握擴(kuò)大內(nèi)需這一戰(zhàn)略基點(diǎn)的重要保障。 

　　他指出，黨中央、國務(wù)院一直高度重視食品安全，采取了一列措施加強(qiáng)食品安全工作，我國食品安全水平不斷提高。黨的十八大提出到2020年全面建成小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，對(duì)改善民生提出了新的更高的要求。我們要認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳貫徹十八大精神，積極推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展，努力做好食品安全工作，為廣大人民群眾創(chuàng)造一個(gè)食品安全的良好環(huán)境。 

　　石會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，近幾年的工作實(shí)踐表明，做好食品安全工作，一要加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)，繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》，認(rèn)真落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)守法經(jīng)營意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感；二要落實(shí)地方各級(jí)政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的要求，加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制，逐級(jí)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，建立起有效的食品安全基層“防火墻”；三要搞好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各職能部門要遵循以人為本，執(zhí)政為民的宗旨，按統(tǒng)一協(xié)調(diào)和分工負(fù)責(zé)相結(jié)合的要求，齊抓共管，形成合力，繼續(xù)健全食品安全法規(guī)，完善誠信管理體系，建立食品質(zhì)量可追溯體系，實(shí)行標(biāo)本兼治，扶優(yōu)打假，重拳出擊，凈化食品市場(chǎng)；四要強(qiáng)化食品企業(yè)是保障食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，開展質(zhì)量安全誠信對(duì)標(biāo)達(dá)標(biāo)活動(dòng)，規(guī)范經(jīng)營行為，提升行業(yè)的自律和誠信品質(zhì)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，改進(jìn)管理模式，嚴(yán)格遵紀(jì)守法，切實(shí)保障出廠產(chǎn)品百分之百合格；五要繼續(xù)提高消費(fèi)群體食品安全認(rèn)知水平，增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，自覺抵制和舉報(bào)制假售假行為；六要充分發(fā)揮各類食品協(xié)會(huì)等社團(tuán)組織和新聞媒體作用，積極履行社會(huì)責(zé)任，緊盯市場(chǎng)，及時(shí)反映情況，做政府執(zhí)法的得力助手，做企業(yè)提高食品質(zhì)量的真正幫手，做消費(fèi)群體信得過的代言人。食品安全工作涉及方方面面，只有全社會(huì)的廣泛參與，每個(gè)人都為保障食品安全盡一份責(zé)任，食品安全總體水平才能真正得到提高。 

　　據(jù)了解，今年1～9月，在全國工業(yè)增速下滑的情況下，仍然取得21.6%的增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值6.44萬億元，已成為名副其實(shí)的第一產(chǎn)業(yè)。

（責(zé)任編輯：韓肖）