中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊 “中國茶葉的發(fā)展從藥用、食用到飲料，它貫穿了一條保健、養(yǎng)生、防病、治病的一條主線，多喝茶有助于防流感。”這是近日由中國社科院茶研中心主任陸堯擔(dān)任嘉賓主持的中經(jīng)在線訪談與于觀亭、鄭清清、白琳三位專家就喝茶問題進(jìn)行交流時提出的觀點(diǎn)。 

　　茶——防病、治病 

　　吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會副會長于觀亭認(rèn)為，喝茶有九大好處，不僅養(yǎng)身也養(yǎng)心。“第一，強(qiáng)心、提神、助消化；第二，降糖、消炎、防輻射；第三，降壓、降脂、抗氧化；第四，美容、抗衰、能長壽；第五，營養(yǎng)、美容、防郁悶；第六，補(bǔ)硒、防癌、氟堅(jiān)齒；第七，降脂、多維、能瘦身；第八，靜心、去煩、防除塵；第九，和諧、和平、保安寧。” 

　　“喝茶有助健康，有助預(yù)防禽流感的作用，自己的身體健康了，病毒就不會做怪了。”福建省福鼎市文聯(lián)主席鄭清清說。她以白茶為例介紹到，白茶有很特殊的功效，存放的時間越長，黃酮素和氨基酸的含量越高。“福鼎有一種說法：一年是茶，三年是藥，七年是寶。如果我們的白茶存放到七年以上，民間就認(rèn)為它是一種寶貝。如果上火了或者身體不適，喝一喝老白茶會感到很舒服。” 

　　國品黔茶研究院的負(fù)責(zé)人白琳以自己的親身體會闡述了喝茶能提高免疫力。白琳表示，自己從小體質(zhì)比較差，稍微受點(diǎn)風(fēng)寒就會流鼻涕、打噴嚏，甚至發(fā)燒，吃了許多藥也不見效。一次偶然去貴州旅游的機(jī)會，她正好趕上當(dāng)?shù)氐牟刹杓荆�隨即和采茶姑娘們一起采茶，并初嘗新茶的滋味，從那以后就養(yǎng)成一種習(xí)慣，自己每天早上都喝一杯綠茶，免疫力也慢慢提高了。 

　　飲茶——因時因人而異 

　　“喝茶有很多講究，六大茶類，各有各的特點(diǎn)，每一個季節(jié)、每一個人都有不同的喝法。”于觀亭舉例說，譬如對于司機(jī)朋友由于活動空間所限，他們喜歡喝濃一點(diǎn)的茶，大瓶子一泡，泡得濃濃的，累了就喝一點(diǎn)，既解渴，又提精神。 

　　“如果說你是坐辦公室的，那你就可以上午喝點(diǎn)綠茶，下午喝點(diǎn)紅茶，晚上喝點(diǎn)黑茶。”于觀亭說，“綠茶可以最大限度地保留鮮茶里面的有效成分，并且外觀清新、賞心悅目。但綠茶有點(diǎn)刺激胃，長期喝綠茶對胃寒的人不好，特別是老年人，所以下午應(yīng)該喝點(diǎn)紅茶暖暖胃。黑茶具有去脂的作用，對睡眠影響小，晚上喝點(diǎn)有助于健康。”（實(shí)習(xí)生 武興華）

（責(zé)任編輯：張欣瑜）