針對央視上周六曝光了肯德基、麥當勞、真功夫三家快餐企業(yè)崇文門店冰塊菌落嚴重超標，昨天，三家企業(yè)先后發(fā)布聲明表示整改，其中肯德基方面表示向消費者致歉。

　　20日，央視《是真的嗎？》節(jié)目曝光了肯德基、麥當勞、真功夫冰塊菌落嚴重超標，并稱肯德基、真功夫菌落數(shù)甚至遠高于馬桶水。

　　近日，央視記者分別從麥當勞崇文門店、肯德基崇文門店以及真功夫崇文門店買來可食用冰塊，同時抽取馬桶水樣品后，送往北京理化中心進行對比檢測。檢測結(jié)果顯示，3家快餐店冰塊的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國家標準，而菌落總數(shù)則超標。

　　昨天凌晨1點左右，肯德基方面就央視報道發(fā)表道歉信稱：“關(guān)于崇文門餐廳冰塊的報道，肯德基十分抱歉出現(xiàn)這樣的情況。公司品管部門已經(jīng)到該餐廳了解情況，并監(jiān)督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機及相關(guān)設(shè)備。肯德基再次深表歉意。”

　　昨天上午9點左右，真功夫方面也發(fā)聲明表示：“關(guān)于崇文門餐廳冰粒的報道公司十分重視。昨晚公司已立即督促該餐廳按照標準再次對制冰設(shè)備進行清潔和消毒。真功夫?qū)�對此事作進一步調(diào)查與了解。”

　　麥當勞方面則是昨天下午2點左右發(fā)出聲明，表示：“食品安全始終是麥當勞的重中之重。公司非常重視央視的此次報道，并已在第一時間開展營運自查，包括冰塊的相關(guān)設(shè)備及操作規(guī)范。麥當勞感謝媒體及消費者的監(jiān)督，幫助我們不斷提供更高標準的美食及服務(wù)。”

　　回訪

　　兩家店均稱將按標準消毒

　　京華時報訊（記者劉景慕實習記者潘燦）昨天下午，記者來到肯德基崇文門店。該店經(jīng)理稱，該店一直按照相關(guān)衛(wèi)生標準對制冰機等設(shè)備進行消毒。“我們一直以國家標準處理”。

　　真功夫相關(guān)負責人則表示，公司目前已啟動了內(nèi)部調(diào)查，同時也會敦促餐廳嚴格按照標準，對固定設(shè)備進行清洗消毒。

　　昨天下午，在真功夫崇文門店、肯德基崇文門店中，食用冰塊仍在正常出售。肯德基崇文門店營業(yè)員表示，在冷飲中加冰塊的人數(shù)并未受到影響。

　　(京華時報)