圖為研討會現(xiàn)場。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月31日訊(記者 段丹峰)中國食品安全30人論壇“福喜事件”研討會7月31日在中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)召開,專家就福喜事件及引發(fā)的社會關(guān)注熱點(diǎn)進(jìn)行了深層次、多角度的研討。　

　　近日,福喜“過期肉”事件讓世界震驚。一家美國百年企業(yè),號稱世界上最安全的工廠,數(shù)十家跨國食品企業(yè)的供應(yīng)商,卻被曝光使用過期肉。事件目前仍在調(diào)查中。　

　　據(jù)了解,中國食品安全30人論壇專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波教授、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧研究員,以及食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心研究員、中國人民大學(xué)法學(xué)院研究員劉品新副教授、中國消費(fèi)者協(xié)會專家志愿者邱寶昌、清華大學(xué)博士葉嵐等專家均參與了探討。　

　　會上,眾專家一致認(rèn)為,當(dāng)前,我國食品安全環(huán)境雖然已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于從前,但還存在監(jiān)管仍有漏洞,被查概率不高等問題,進(jìn)而助長了企業(yè)違法的僥幸心理。此外,專家表示,中國食品安全違法成本太低,即便被發(fā)現(xiàn)了,罰款遠(yuǎn)比不上違法經(jīng)營獲利多,更不足以讓企業(yè)因食品安全問題而關(guān)門破產(chǎn),助長了投機(jī)分子的冒險心里。　

　　專家對我國當(dāng)前食品安全提出了治理建議。他們表示,政府應(yīng)該及時加快食品安全立法修訂進(jìn)程,加大對食品領(lǐng)域違法犯罪的打擊力度,整治食品安全生產(chǎn)環(huán)境;完善監(jiān)管考核機(jī)制,提高食品監(jiān)管隊(duì)伍的盡責(zé)履職意識和能力。只有多管齊下，中國食品安全才能有希望和保障。　

　　據(jù)悉,中國食品安全30人論壇是由經(jīng)濟(jì)日報主辦,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的,集食品各細(xì)分領(lǐng)域頂級專家的智囊機(jī)構(gòu),在政府部門和食品企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、新聞媒體和社會公眾之間建立起緊密溝通的平臺,主要承擔(dān)食品安全領(lǐng)域的重大課題調(diào)研,食品安全輿情研究與輿論引導(dǎo),食品安全事件的風(fēng)險評估、快速反應(yīng)與信息發(fā)布,面向公眾的食品安全科普活動,面向新聞記者的培訓(xùn)等工作。今年已曾成功舉辦“兩會議食廳”、“都市媒體訓(xùn)練營”等多項(xiàng)活動。   　

    今年,7月20日,上海東方衛(wèi)視電視臺記者經(jīng)過兩個多月的調(diào)查發(fā)現(xiàn),麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商——上海福喜食品有限公司“存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為”。大量的變質(zhì)肉畫面呈現(xiàn)在公眾面前,令人瞠目結(jié)舌。　

　　7月25日,上海市食藥監(jiān)局宣布,已經(jīng)在上海福喜食品公司發(fā)現(xiàn)涉嫌問題食品共計(jì)144.1噸,涉嫌問題食品已被控制,并已收樣送檢。隨后,被查問題食品不斷曝光,涉事企業(yè)陷入了輿論漩渦。