自古以來，十三朝古都西安人杰地靈，高校云集。9月27日，記者在西北大學太白校區中欣賞到了一場精彩絕倫、別開生面的“校園擂臺賽”。只見東風吹、戰鼓擂，代表各自參賽隊伍的兩位同學滿懷自信地步上擂臺，猶如“北喬峰、南慕容”一般分立兩側，摩拳擦掌，但等待他們的并不是真刀真槍的打擂，而是幾百道涵蓋了從農業、餐飲到日常生活的食品安全科普問題。

　　西北大學社團同學在擂臺賽開賽前進行戰鼓表演 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　金鼓齊鳴，在蒙蒙細雨中，“擂臺賽”一觸即發。“牛奶可樂一起喝會導致結石嗎？”“不會！”“方便面面餅要添加防腐劑嗎？”“不用！”“有色碳酸飲料不能喝？”“不對！”……在雨中，兩位“大俠”熱情不減，緊張刺激的“車輪大戰”激發起了他們的斗志，雙方爭先恐后地搶答，向霸主地位發起猛攻。擂臺下人潮涌動，觀眾們緊盯臺上對戰正酣的選手，到精彩之處不禁喝彩叫好，更有躍躍欲試的同學加入戰團，希望一展身手。

　　　　同學們冒雨參加食安江湖擂臺賽 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　記者了解到，這是由國務院食安辦指導，中國經濟網、中國食品科學技術學會、中國食品安全30人論壇主辦，康師傅控股有限公司獨家支持的2018·第四屆食品安全科普創新公益大賽“決戰象牙塔”活動現場。這里除了激烈的擂臺賽外，還設置了考驗玩家知識儲備的“食安百題陣”以及“尋寶大作戰”等豐富多彩的活動，熱火朝天的氛圍吸引著過往的同學們不約而同地參與到其中，享受著科普活動帶來的樂趣。

　　同學在食安百題陣游戲前回答問題 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　記者看到，一位“滿載而歸”的同學剛剛擠出人群，立刻被四面八方投來的艷羨目光緊緊包圍。經詢問得知，這位同學通關了“尋寶大作戰”并正確回答了所有食品安全問題，因此獲得了主辦方提供的康師傅精美大禮包。“‘百題陣’的內容廣、題材多，還好我是食品學院的，這些題難不住我！”這位同學對著記者的鏡頭難掩興奮之情。

　　　　參與“尋寶大作戰”的同學正從志愿者處領取卡片 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　據主辦方介紹，2017年第三屆食品安全科普創新公益大賽開啟了科普知識在線答題活動，成效顯著。因此，第四屆大賽對賽事進行全新改版升級，將線上答題賽搬進校園中，以真人化、場景化的形式加以江湖武俠元素包裝，使之更具有可玩性和趣味性，提升了大學生的參與感，這也是對食品安全科普實踐方式的一次全新嘗試。

　　同時，本屆大賽以高校社團為主力，以征集食品安全科普活動的創意策劃方案為競賽核心，動員全國七大區域近百個高校社團開動腦筋、發揮主觀能動性和創造性，鼓勵大學生構思全新的食安科普方式，西北區域“創意方案賽”冠軍爭霸賽也在如火如荼進行。

　　西北大學食品安全知食社胡婧同學發表演講 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　當天下午，來自西北高校八所社團的代表們齊聚一堂，爭奪“食品安全科普創意方案賽”的西北盟主，陜西省食品藥品監督管理局相關同志、中國經濟網總編輯助理、產經部主任曹元水、陜西師范大學教授田洪磊、西北大學食品科學與工程學院副教授程妮、西北大學食品科學與工程學院團委書記劉藝洋、康師傅控股有限公司西北區區域董事劉原、康師傅控股有限公司西北區方便面事業品管部主管牛軍利、康師傅控股有限公司西北區飲品事業品管部主管王秋峰出席并擔任評委。最終西北大學食品學院文體部社團脫穎而出，將參加于次年1月在京舉辦的全國總決賽。

　　　西北大學食品學院文體部王安宇在本次西北區創意方案賽中脫穎而出，獲得冠軍 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　據了解，食品安全科普創新公益大賽于今年7月初啟動了線上“食安江湖問答闖關賽”，目前已有超過10萬人次參與答題，角逐“食安王者”、爭霸“食安江湖”。同時，在主辦方在線整合大學生志愿者力量，讓高校學子走入中小學和社區，發揮青年一代的主觀能動性，面向公眾積極傳播食品安全知識，推廣食品安全理念，不斷推動食品安全科普公益事業的前進步伐。

　　據介紹，自2015年起，食品安全科普創新公益大賽已經走過了四個年頭。在談及康師傅為什么會堅持四年一直支持這樣一項食安科普公益賽事，康師傅控股西北區董事劉原告訴記者：“一方面，康師傅作為知名食品企業，食品安全是我們的生命線，因此康師傅也在不斷提升食品安全管理能力，投入5億人民幣設立了“創新研發與食品安全研究中心”，多達3000人的食安工作團隊實現了每年350萬次、1500多項指標的檢驗檢測，全力踐行企業主體責任，為我們的消費者們帶去品質更佳、體驗更好的產品，讓大家吃得安心、放心�！�

　　　　康寶寶也來到現場，和同學們一起親密互動 經濟日報-中國經濟網記者 于鶴章/攝

　　劉原表示，另一方面，康師傅致力公益，旨在為消費者、社會和國家做出企業應有的貢獻�！翱祹煾氮毤抑С执髮W生食安科普創新公益大賽四年，不忘初心，是希望大學生群體作為社會新生力量，對于食品安全知識能有更科學和理性的認知，繼而通過他們的傳播來帶動每一個家庭乃至影響整個社會。