當(dāng)談到江城武漢的美食時(shí)，不可不提及的是小龍蝦、熱干面、鴨脖、豆皮等特色小吃，然而在享受這些珍饈佳肴時(shí)，你有沒有想過，該如何才能吃得健康、安全呢？“怎樣挑選干凈衛(wèi)生的鴨脖？”“小龍蝦烹煮多久才可以放心食用？”“方便面需要32天才能消化完畢嗎？”……帶著這些疑問，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的同學(xué)們今日陸續(xù)來到了校園里的薈園大道上，在“食安江湖擂臺(tái)賽”、“食安百題陣”、“尋寶大作戰(zhàn)”等豐富有趣的游戲中學(xué)習(xí)食品安全科普知識，傳播正確的食品安全理念。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)活動(dòng)現(xiàn)場人山人海

　　據(jù)記者了解，在走過沈陽、西安、成都三站之后，2018年第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽“決戰(zhàn)象牙塔”活動(dòng)來到了第四站——武漢華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，在這里開展了一系列食品安全科普活動(dòng)，吸引了眾多農(nóng)大學(xué)子熱情參與到其中。

　　在“食安江湖擂臺(tái)賽”中，記者感受到了“劍拔弩張”的緊張氣氛。只見兩位“大俠”正在摩拳擦掌，爭先恐后地?fù)尨鹬鞒秩藪伋龅氖称钒踩�科普問題，兩人你來我往，誰也不甘心首先被問題難住敗下陣來。與此同時(shí)，一旁的志愿者緊張地記錄著同學(xué)們的答題賽況，在聽到錯(cuò)誤答案時(shí)及時(shí)為“大俠們”糾正。擂臺(tái)賽下人頭攢動(dòng)，不少觀眾被臺(tái)上參賽者的熱情所感染，紛紛申請加入戰(zhàn)團(tuán)，想要在舞臺(tái)上一展風(fēng)采。此外，“尋寶大作戰(zhàn)”、“食安百題陣”等游戲環(huán)節(jié)也人頭攢動(dòng)，在一旁維持秩序的志愿者們忙得滿頭大汗。

兩位“女俠”在食安江湖擂臺(tái)賽上激烈pk

　　經(jīng)過詢問，游戲環(huán)節(jié)中考驗(yàn)參賽者的問題來自于大賽官方上線的“食品安全科普知識問答闖關(guān)賽”，題目包含從農(nóng)田到餐桌的全鏈條，共有糧油米面、肉類、海鮮、蔬菜水果等十幾個(gè)類別的近千道題目，其中不乏專業(yè)性極強(qiáng)的“高難度題”。這么難的題，參賽者該如何應(yīng)對呢？據(jù)介紹，同學(xué)們在現(xiàn)場可事先掃描二維碼進(jìn)入主辦方“食安控”微信公眾平臺(tái)，參與在線知識問答，進(jìn)行“預(yù)習(xí)”，再來參加比賽可謂事半功倍。

　　來自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬學(xué)校的孩子也積極踴躍的參與到百題陣答題中

　　“感覺很不錯(cuò)，學(xué)到了不少知識！”一位剛剛懷抱著康師傅大禮包獎(jiǎng)品滿載而歸的同學(xué)對記者表示，“我是武漢人，吃了這么多年小龍蝦，才知道要煮半個(gè)小時(shí)以上才能殺死龍蝦體內(nèi)的寄生蟲，我家里為了口感嫩一點(diǎn)，只煮二十分鐘就起鍋了。”他苦笑著對記者說，“不知道以前吃了多少寄生蟲進(jìn)肚子里！”

　　據(jù)了解，以“食尚榮耀”為主題的2018·第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽在今年食品安全宣傳周期間全新啟航，大賽由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨(dú)家支持。

　　主辦方介紹，第三屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽開啟了科普知識在線答題活動(dòng)，成效顯著。因此，第四屆大賽對賽事進(jìn)行全新改版升級。“我們將線上答題賽搬進(jìn)校園中，以真人化、場景化的形式加以江湖武俠元素包裝，使之更具有可玩性和趣味性，提升了大學(xué)生的參與感，這也是對食品安全科普實(shí)踐方式的一次全新嘗試。”主辦方中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人對記者表示。

呂彥帛同學(xué)在臺(tái)上演繹自己對食安科普的創(chuàng)意創(chuàng)想

　　記者了解到，除了在線上開展食安江湖問答闖關(guān)賽、在校園內(nèi)開展“決戰(zhàn)象牙塔”趣味活動(dòng)外，大賽同時(shí)開展了食品安全科普創(chuàng)意方案征集賽，面向全國大學(xué)生征集食品安全科普活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案，鼓勵(lì)大學(xué)生以社團(tuán)為單位，自主發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，構(gòu)思食品安全科普創(chuàng)新方式，為科普工作貢獻(xiàn)智慧和力量。

李子鑫同學(xué)講述關(guān)于“火鍋的食品安全”

　　在本次華中區(qū)的方案征集賽中，來自武漢及周邊各高校的8個(gè)社團(tuán)的參賽選手分享了自己對于食品安全科普實(shí)踐的奇思妙想和真知灼見。最終，來自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的楊楠同學(xué)憑借精彩的演講摘得桂冠。

楊楠同學(xué)通過精彩演繹摘得華中區(qū)創(chuàng)意方案賽冠軍

　　“我們鼓勵(lì)大學(xué)生通過演講方式，闡述新一代對于食品安全科普工作的認(rèn)知，為食品安全科普建言獻(xiàn)行，同時(shí)他們也以食品安全科普的學(xué)習(xí)者、創(chuàng)作者和傳播者的身份助力實(shí)現(xiàn)‘動(dòng)員一個(gè)學(xué)生、帶動(dòng)一個(gè)家庭、影響整個(gè)社會(huì)’的重要目標(biāo)。”主辦方表示。

　　華農(nóng)附近居民也熱情參與水知識科普小游戲，獲得康師傅贈(zèng)送的飲品

　　據(jù)了解，自2015年起，康師傅攜手食品安全科普創(chuàng)新公益大賽已經(jīng)歷經(jīng)四個(gè)年頭，走過五十多個(gè)城市，與全國的大學(xué)生親密互動(dòng)。康師傅控股相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示：“今天的食安科普創(chuàng)意方案華中區(qū)校園擂臺(tái)賽中，很多大學(xué)生的創(chuàng)意非常精彩、大學(xué)生也是傳播科普知識的活躍分子，給我留下深刻印象，康師傅一直視食品安全為生命線，二十多年來不斷提升自身食品安全管理的能力，弘揚(yáng)中華飲食文化，透過研發(fā)及產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新滿足消費(fèi)者日益增長的需求，讓消費(fèi)者吃的放心、安心，康師傅一直積極參與和推進(jìn)食品安全公眾科普公益活動(dòng)，普及全民的食安知識，希望通過大賽多樣活潑的形式，激發(fā)大學(xué)生的熱情和創(chuàng)意，讓這個(gè)充滿活力的群體發(fā)展為食安科普的星星之火，去影響更多的人”。 (經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者劉瀟瀟)