經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月6日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏發(fā)表主題演講。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京12月6日訊 由中國食品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會辦公室、中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（籌）等共同主辦的2018未來食品高峰論壇會議今日在京舉辦。天圖資本合伙人湯志敏在會上表示，植物食品產(chǎn)業(yè)潛力巨大，未來將成為投資們追求的風(fēng)口。

　　湯志敏表示，隨著消費不斷升級，我國食品飲料的消費逐漸向健康的方向發(fā)展。“一類是加法，比如說加入鈣、維生素等強化功能性的元素；第二類是減法，少油、少鹽、少糖等；第三類是‘無為’，也就是天然、少加工，比如有機動植物的產(chǎn)品等。”

　　從消費者的角度來看，湯志敏認(rèn)為，可分為外圍和核心消費者兩類。“核心消費者關(guān)注的是健康食品是否為可持續(xù)性，外圍消費者關(guān)注的是價格是否低廉。目前這兩種消費者關(guān)注點是對立的，我們需要讓他們跨越觀念的鴻溝形成統(tǒng)一。”

　　他指出，作為投資機構(gòu)，天圖資本目前已對健康食品領(lǐng)域，特別是植物食品有著密切關(guān)注。“當(dāng)一個品類占據(jù)了三分之二市場的時候，才是到達(dá)了關(guān)鍵的階段。我們做投資需要看到品類分化的過程，我認(rèn)為植物食品這個品類分化是不可代替的正確趨勢，雖然目前規(guī)模小，但將來潛力巨大。”他表示，未來，植物食品將成為中國主要的產(chǎn)業(yè)，也是投資者們追求的風(fēng)口。