由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業十年”6月24日下午舉辦。圖為中國奶業協會副秘書長楊秀文發言。蔡沛杰/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京6月24日訊 由國務院食安辦指導，經濟日報社主辦，中國經濟網承辦的第十一屆中國食品安全論壇分論壇——“中國乳業十年”6月24日下午在京舉辦。中國奶業協會副秘書長楊秀文在論壇上表示，我國奶業已經構建起覆蓋全產業鏈的質量監管體系和高效安全的生產體系，保障生產出的產品安全優質、經得起消費者檢驗。她同時指出，目前廣大消費者的飲奶知識還比較匱乏，對奶業的質量安全現狀也缺乏了解。她表示，眾人拾柴火焰高，要以本次論壇為契機，凝聚共識、形成合力，加大奶業宣傳力度，為奶業振興貢獻力量。

　　楊秀文說，黨中央國務院高度重視奶業發展。2018年5月以來，國務院辦公廳印發《關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》，農業農村部等9部委出臺《關于進一步促進奶業振興的若干意見》，全行業掀起了推進奶業振興的熱潮，經過不懈的努力，奶業振興取得了豐碩成果。具體表現為：

　　一是乳品生產穩定增長。2018年，全國乳制品產量2687.1萬噸，同比增長4.4%。今年1—4月，全國乳制品產量827.4萬噸，同比增長5.4%。

　　二是奶業轉型升級加快。通過實施振興奶業苜蓿行動，全國優質商品苜蓿種植面積達到600萬畝以上，奶牛飼喂用優質苜蓿有了保障。今年5月份，全國奶牛平均單產7.65噸，同比提高7.4%。

　　三是乳品質量安全水平提升。生鮮乳蛋白含量3.24%、乳脂肪含量3.83%，菌落總數和體細胞數均顯著下降，規模牧場生鮮乳質量達到發達國家水平。2018年，乳制品抽檢合格率99.8%，比上年提高0.6個百分點。嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率99.8%，比上年提高0.3個百分點。

　　四是消費信心得到提振。消費者對國產嬰幼兒配方奶粉的信心持續增長，國產嬰配粉市場份額從2017年的40.7%上升到2018年的43.7%，銷售額增速也從14.5%增長到21.1%，我國民族奶業以優異的質量贏得了消費者的認可。

　　楊秀文表示，質量安全是奶業的生命。振興中國奶業，確保質量安全是最基本前提。我國奶業已經構建起覆蓋全產業鏈的質量監管體系和高效安全的生產體系，保障生產出的產品安全優質、經得起消費者檢驗。但目前，廣大消費者的飲奶知識還比較匱乏，對奶業的質量安全現狀也缺乏了解。中國奶業協會不斷強化宣傳引導，通過舉辦中國奶業大會和中國奶業展覽會，實施小康牛奶公益助學行動，大力推廣國家學生飲用奶，發布中國奶業質量年度報告等活動，展示民族奶業品牌，傳播我國奶業發展成就和質量安全水平，促進了乳品消費的提升。全國食品安全宣傳周活動，主題突出，形式新穎，拉近了生產者和消費者的距離，通過與專家學者面對面，通過媒體朋友的廣泛宣傳，人們對食品安全的關注度會越來越高，更有利于促進我國奶業的優質安全發展。

　　“眾人拾柴火焰高，團結奮進奶業興。我們要以本次活動為契機，凝聚共識、形成合力，加大奶業宣傳力度，為奶業振興貢獻力量。”楊秀文呼吁社會各界共同為宣傳奶業作出努力。