由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為康師傅控股有限公司研發(fā)長(zhǎng)蘇振源發(fā)言。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者 楊秀峰）“‘動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)’，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)影響整個(gè)社會(huì)。”6月8日下午，康師傅控股有限公司研發(fā)長(zhǎng)蘇振源在第十二屆中國食品安全論壇中以“多方協(xié)同共筑未成年人‘舌尖安全’”為主題的分論壇上表示。

　　食品安全重于泰山，未成年人正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，食品安全更應(yīng)予以特殊保障。

　　2020年在黨中央、國務(wù)院深化改革加強(qiáng)食品安全工作、加強(qiáng)校園食品安全守護(hù)等號(hào)召下，康師傅聯(lián)合中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)開展食品安全科普公益行，面向中小學(xué)生，通過線上“科普挑戰(zhàn)答題賽”和線下科普實(shí)踐課堂的方式，得到來自近2000所中小學(xué)校的約400萬人次的積極參與。

　　蘇振源表示，“活動(dòng)旨在動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”，讓更多的孩子和背后的家庭了解食品安全知識(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)影響整個(gè)社會(huì)。

　　據(jù)了解，從2015年開始，康師傅面向以青少年兒童群體為主的社會(huì)大眾普及食品安全知識(shí)。康師傅和中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)共同攜手連續(xù)四年舉辦食品安全科普創(chuàng)新公益大賽活動(dòng)，共同探索趣味化科普方式。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，該活動(dòng)足跡遍布全國七大區(qū)域50余城市，200余所高校，邀請(qǐng)40余位食品領(lǐng)域?qū)＜议_展科普講座，共有超百萬名大學(xué)生參與到線上和線下的活動(dòng)中來，影響力超千萬人次。

　　與此同時(shí)，康師傅在航天強(qiáng)國戰(zhàn)略的指引下，在全國范圍內(nèi)開展了“航天精神中華行暨食品安全科普展”、“航天夢(mèng)想體驗(yàn)營(yíng)”等公益活動(dòng)，融入相關(guān)的食品安全知識(shí)科普，運(yùn)用“數(shù)字化”工具構(gòu)建出完整的科普體系，在拓寬青少年參與航天科普教育的空間和時(shí)間的同時(shí)，能更加了解食品安全知識(shí)。

　　食品安全涉及千家萬戶，需要產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的齊心協(xié)力和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的引領(lǐng)示范。

　　“康師傅一直將食品安全作為自己的生命線，從田間到餐桌，在每個(gè)供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，都竭盡全力通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作、技術(shù)創(chuàng)新不斷精進(jìn)管理，為的就是讓消費(fèi)者可以更加安心地消費(fèi)每一份方便面、每一瓶水。”蘇振源說，“我們還發(fā)動(dòng)上下游合作伙伴一起走出去、請(qǐng)進(jìn)來，通過科技賦能、科技共享的方式，鞏固全產(chǎn)品食品安全防線的守護(hù)，一直把食品安全社會(huì)共治當(dāng)做企業(yè)重要的社會(huì)責(zé)任，不遺余力地開展各種面向青少年、兒童群體的食品安全公益活動(dòng)。”

　　食品企業(yè)承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，不但是法律的規(guī)定，更是企業(yè)應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任。

　　蘇振源表示，“作為行業(yè)食安排頭兵，康師傅不僅要做好產(chǎn)品，更要帶領(lǐng)行業(yè)響應(yīng)國家‘食安共治’的政策號(hào)召，通過開展食安科普公益活動(dòng)，讓更多的公眾了解科學(xué)的食品安全知識(shí)。當(dāng)公眾不斷提升食安素養(yǎng)和意識(shí)，不人云亦云，理性看待食品安全管理的方方面面，就會(huì)更加有利于政府的監(jiān)管、企業(yè)的自律，形成一個(gè)‘食安共治’的良好氛圍。”

　　據(jù)悉，主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”的第十二屆中國食品安全論壇由國務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦。