眼下，養(yǎng)豬場戶正在經(jīng)歷“漫長的季節(jié)”。自2021年生豬產(chǎn)能全面恢復以來，價格低位徘徊持續(xù)之久超出人們的預料，被稱為“最冷”豬周期。

　　所謂“最冷”豬周期，是僅就價格而言的，并不完全代表產(chǎn)業(yè)景氣度。回顧2023年，生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，豬肉市場供應(yīng)充足。基礎(chǔ)產(chǎn)能方面，能繁母豬存欄始終高于4100萬頭的正常保有量。生產(chǎn)效率方面，每頭母豬年提供肥豬數(shù)量增長2.7%。在這兩大因素作用下，豬肉產(chǎn)量處于高位，前三季度同比增長3.9%。從全年看，生豬月度價差縮小到每公斤3元，遠低于2022年的13.9元，年內(nèi)漲跌更為平緩。

　　不過，對2023年來說，漲跌平緩的另一種表達是持續(xù)虧損。按加權(quán)平均計算，2023年1月至11月，出欄一頭生豬平均虧損73元。截至2023年9月末，21家上市豬企中，18家平均資產(chǎn)負債率為68.41%，3家超過80%。面對虧損，有的處置閑置豬場，有的積極融資，還有的下調(diào)出欄目標。

　　要看到，盡管價格低迷，企業(yè)虧損，但生豬行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)素質(zhì)在穩(wěn)步提升。近年來，涌現(xiàn)出一批大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)，新品種新技術(shù)加快應(yīng)用，自動化水平顯著提升，生產(chǎn)效率不斷提高。2018年以后，中小經(jīng)營主體加快退出。2023年生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重達68%，比2022年提高約3個百分點。

　　豬周期是由于產(chǎn)能調(diào)整和產(chǎn)出調(diào)整存在時滯導致的供需錯配及其循環(huán)。其中，價格是表象，利潤是驅(qū)動。行業(yè)都明白，產(chǎn)能不降，豬價難振，但似乎沒有一家企業(yè)愿意主動去產(chǎn)能。背后的邏輯是，都想等別人去產(chǎn)能，以期價格回升，實現(xiàn)自身利益最大化。只是，形勢比人強，現(xiàn)金流壓力下，一些主體迫不得已只能去產(chǎn)能。從本質(zhì)上看，豬周期存在的條件是經(jīng)營主體的不同應(yīng)對和互相博弈。

　　豬周期恰如萬有引力，養(yǎng)豬場戶無不身處其中。行業(yè)越來越認識到，今后相當長的時間內(nèi)豬周期的存在不可避免，熨平豬周期實是奢談，能安然穿越已屬不易。2018年非洲豬瘟疫情首次傳入我國，不僅改變了養(yǎng)豬格局，也改變了豬周期的表現(xiàn)。以往豬周期下行時，快速去產(chǎn)能主要通過淘汰散戶和小型養(yǎng)豬場來實現(xiàn)。如今，規(guī)模化程度高，很多大型企業(yè)資金能力強，在價格底部的抗虧損能力強。這導致去產(chǎn)能進程慢，以至于價格長期疲軟。自然也無需悲觀。

　　從產(chǎn)業(yè)來看，現(xiàn)在的漫長虧損期也是在為未來的正常盈利積蓄力量。寒冬可能漫長但注定會結(jié)束，因為價格不會一成不變。正如2019年至2020年的養(yǎng)豬超高收益一樣，當前的低價徘徊終有盡時。據(jù)國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，按目前價格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均虧損為7.33元。有專家表示，按當前調(diào)減速度測算，2024年一季度生豬產(chǎn)能將回到正常水平。

　　從個體來看，寒風吹來自然會冷，但體感卻不盡相同，差別在于御寒手段不同。有的在大規(guī)模擴張后遭遇價格下行，應(yīng)對不力，甚至面臨退市風險。有的努力降本增效、合理調(diào)整產(chǎn)能，養(yǎng)殖成本逐季下降，等待春天到來。2021年以來，相關(guān)部門定期發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息，涵蓋生產(chǎn)、價格、消費、進出口以及成本收益等數(shù)據(jù)。經(jīng)營主體不妨從中分析判斷，把握形勢變化，順勢順時出欄，加強成本控制和資金管理。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前表示，將堅持生產(chǎn)調(diào)控與市場調(diào)控“雙管齊下”，優(yōu)化完善《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案》，精準開展生產(chǎn)預警引導，推動生豬產(chǎn)能穩(wěn)定在合理水平。產(chǎn)能調(diào)控實施方案將如何優(yōu)化，讓我們拭目以待。畢竟，小寒已過，春分不遠。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：喬金亮）