原標(biāo)題：“葉子經(jīng)濟(jì)”讓日本老齡化小鎮(zhèn)煥發(fā)活力

　　日本料理店常用樹葉和花朵裝扮食物，春季點(diǎn)綴櫻花，秋季配以紅葉，給食客以美的享受。日本一個(gè)小鎮(zhèn)抓住這一美食文化帶來(lái)的商機(jī)，不僅振興了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，也使這個(gè)被老齡化困擾的小鎮(zhèn)煥發(fā)了活力。

　　上勝町是日本四國(guó)島德島縣的一個(gè)小鎮(zhèn)，這里山林環(huán)繞，以農(nóng)業(yè)為主。30年前這里的人口為2794人，其中老齡人口占25.6%；目前該鎮(zhèn)人口減少至1556人，老齡化率已達(dá)到51.7%。

　　雖然老齡化嚴(yán)重，但這里的老年人卻展現(xiàn)出與眾不同的風(fēng)貌。記者在該鎮(zhèn)采訪時(shí)常能看到拿著平板電腦熟練操作的老人，以及他們忙碌地摘取、整理樹葉的身影。今年81歲的西蔭幸代就是其中之一。她說(shuō)，早上8點(diǎn)到下午3點(diǎn)是她的工作時(shí)間，也是她每天最期待的時(shí)光。

　　上午8點(diǎn)，她打開平板電腦，從“彩”公司的服務(wù)網(wǎng)頁(yè)接下訂單，再?gòu)淖约业臉渖险�取時(shí)下最受歡迎的紅葉，挑選整理，按要求包裝好，開車送到附近的統(tǒng)一配送中心。經(jīng)過(guò)員工檢查，這一包包紅葉就可以銷售了。每包約有50片葉子，可賺350日元（100日元約合6元人民幣）左右，其中一小部分以服務(wù)費(fèi)的形式交給“彩”公司和物流公司。

　　“彩”公司的工作人員介紹說(shuō)，上勝町約有150戶農(nóng)民與該公司簽約，他們的平均年齡約70歲，最大的90多歲，半數(shù)以上為女性，有的農(nóng)戶年收入能達(dá)到1000萬(wàn)日元。而公司現(xiàn)在的年?duì)I業(yè)額達(dá)2.6億日元，部分商品出口海外。上勝町也因“葉子經(jīng)濟(jì)”聞名。

　　看似一文不值的樹葉卻能讓上勝町的農(nóng)戶發(fā)家致富，這得益于1986年創(chuàng)辦“彩”公司的橫石知二。

　　當(dāng)時(shí)28歲的橫石是上勝町農(nóng)業(yè)合作社的成員，一次在大阪餐廳用餐，讓他突然意識(shí)到樹葉所蘊(yùn)含的商機(jī)。上勝町林木眾多，可以提供各個(gè)季節(jié)的樹葉，又適合老年人干。于是他力排眾議，決定開展這項(xiàng)業(yè)務(wù)，試圖改變上勝町因老齡化導(dǎo)致的喪失活力、經(jīng)濟(jì)衰落。

　　經(jīng)營(yíng)初期橫石遭遇了連年虧損，他帶著疑惑，自掏腰包來(lái)到高級(jí)料理店向廚師請(qǐng)教，才意識(shí)到只有精挑細(xì)選過(guò)的樹葉，才能在市場(chǎng)上占有一席之地。他十幾年來(lái)把工資全都用在去料理店上，研究最適宜裝飾的各種葉子和花朵的大小、顏色、形狀等，然后開發(fā)出約320種不同的葉子、花朵商品。公司還負(fù)責(zé)了解市場(chǎng)需求、制定價(jià)格、調(diào)整產(chǎn)量等。

　　近年來(lái)，“彩”公司開發(fā)了網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，向農(nóng)戶出借平板電腦并指導(dǎo)使用。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作社也運(yùn)用多年來(lái)積累的物流資源，能在一天內(nèi)將產(chǎn)品送到日本各地市場(chǎng)。

　　多樣精致的產(chǎn)品和快速方便的物流，讓上勝町的葉子逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)，在全國(guó)同類產(chǎn)品的市場(chǎng)份額中占近八成。橫石說(shuō)：“上勝町‘葉子經(jīng)濟(jì)’成功的原因里，系統(tǒng)完善、應(yīng)對(duì)需求精準(zhǔn)、老年人努力工作，這些軟實(shí)力占到了九成，而葉子本身只占一成。”

　　“美麗”商機(jī)帶來(lái)的不僅是收入。“葉子經(jīng)濟(jì)”的成功吸引了國(guó)內(nèi)外的人來(lái)上勝町考察實(shí)習(xí)。2018年，“彩”公司建立“彩山實(shí)習(xí)園”，研究開發(fā)新的產(chǎn)品，為參觀實(shí)習(xí)的人講解技術(shù)要領(lǐng)。上勝町町長(zhǎng)花本靖說(shuō)，一年間來(lái)考察的人達(dá)到這里居民人數(shù)的2倍，山中的小鎮(zhèn)一下子熱鬧起來(lái)。

　　上勝町不僅吸引了大量參觀者，還有不少人移居到這里，對(duì)緩解老齡化問(wèn)題起到一定作用。橫石說(shuō)，5年來(lái)共有611人來(lái)到上勝町，以“彩”實(shí)習(xí)生的身份短期居住，其中有34人在此定居。

　　花本靖說(shuō)，更大的變化在于老年人的心境。“這里的老年人更有活力了，心態(tài)也更開放了。有人還說(shuō)，我們這兒醫(yī)療費(fèi)支出少和老年人老有所為有關(guān)系。”他介紹，上勝町原來(lái)的養(yǎng)老院由于利用率太低，現(xiàn)在已經(jīng)改為住宅樓。

　　西蔭幸代的丈夫已經(jīng)去世，子女移居城市，一個(gè)人生活的她依然精神矍鑠。“接下一單就意味著能賺到一筆錢，這種獲得感讓我很有動(dòng)力。現(xiàn)在各地的人來(lái)這里考察，經(jīng)常和我聊天，我覺得很開心、很充實(shí)。”老奶奶展示著世界各地考察者送給她的紀(jì)念錢幣，開心地說(shuō)道。

　　“能發(fā)揮自己的作用，參與到社會(huì)活動(dòng)中，讓自己覺得有價(jià)值，我覺得這是‘彩’給老人們做的一件好事吧。”今年迎來(lái)花甲之年的橫石說(shuō)。