中秋將至，在闔家團圓之際，少不了要與家人賞明月、品月餅。本市公共營養師王鑫提示，吃月餅有許多講究，吃對了，既能享受到美味，也不會損害健康。

　　吃月餅講究不少

　　月餅雖然美味，卻是高熱量、高油脂、高糖分的食品，如果當正餐來吃，不利于胃腸消化和吸收。對于胃腸功能較弱的人來說，如果把月餅當作早餐吃，很可能一上午都會有胃部泛酸的情況。王鑫提示，如果早餐吃月餅，最好搭配豆漿、牛奶、小菜等來吃，保證營養全面，減輕腸胃負擔。同時，晚上應少吃或不吃月餅，特別是患有心腦血管疾病的老人、消化功能弱者、糖尿病患者和兒童，不適合晚上用月餅充饑。月餅最適宜作為兩餐之間的補充，一天不宜超過一個。

　　此外，吃月餅時不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會積滯，容易導致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。月餅與茶搭配最適宜，茶能解油膩。吃月餅時搭配酸味水果，如橙子、柚子、奇異果、山楂等，可以起到促進消化、解油膩的作用。

　　“無糖”“保健”月餅是噱頭

　　市面上有一些所謂的“無糖”月餅，宣稱適合糖尿病人食用。實際上，月餅主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量也遠高于無糖食品的國家標準。“無糖”月餅根本達不到真正意義上的無糖。糖尿病患者不能因此無節制地吃“無糖”月餅，以免血糖上升、血壓升高，加重病情。糖尿病患者可以把月餅切成小塊，每天吃一小塊即可。

　　還有一些商家推出“保健”月餅，聲稱使用了燕窩、魚翅、人參等名貴食材，具有保健作用。實際上，“保健”月餅餡料中的名貴食材十分有限，其滋補作用微乎其微。而且為了調和這些食材的味道，還可能加大鹽的用量，過量食用這類月餅，容易造成鹽攝入量超標，高血壓患者特別要慎食。

　　網購自制月餅需謹慎

　　有些人熱衷在網絡上購買個人自制的月餅。其實，食品在加工、儲存、運輸等方面有著嚴格的規范，個人制作的食品難以達到這些要求。而且在個人自制月餅的過程中缺乏衛生安全監管，制作者缺少相關許可證件，還可能存在代銷情況，一旦出了問題，很難追究責任。如果選擇購買網銷自制月餅，應注意查看經營者的網絡食品銷售資質或者備案憑證，注意查看生產日期和保質期，保存好購買憑證，不要被各種宣傳圖迷惑，不要盲目追求手工制作、純天然、無添加等宣傳。（劉波）