福建省市場監管局近日發布了2021年第41期食品安全監督抽檢信息公告。本期公告的監督抽檢信息涉及肉制品、糕點等28大類食品共計1926批次，其中1910批次合格，16批次不合格。

　　在不合格的16批次食品中，涉及糕點的有5批次，分別是：標稱泉州市洛江大潤發商業有限公司銷售、金麟（福建）食品有限公司2021年8月7日生產的奶皮白面包，菌落總數不合格；標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的脆皮面包與標稱龍巖市酸檸檬食品有限公司2021年7月28日生產的沙拉包，標簽均不合格；標稱漳平市萬眾景尚生活超市銷售、龍巖市新羅區佳惠食品廠2021年4月7日生產的板栗味餡餅，過氧化值（以脂肪計）不合格；標稱福建永輝超市有限公司泉州豐澤浦西萬達廣場店銷售、福建富臣食品有限公司2021年8月5日生產的達人蛋糕芝士味，菌落總數不合格。

　　在不合格的16批次食品中，涉及食用農產品的有4批次，分別是：武夷山市星世紀量販超市銷售的泥鰍（購進日期為2021年8月24日），恩諾沙星不合格；豐澤區眾購超市銷售的三點蟹（購進日期為2021年8月28日）、泉州市好易多商業管理有限公司銷售的石蟹（海水蟹）（購進日期為2021年8月27日）、福建冠業投資發展有限公司古田萬星店銷售的母正蟹（購進日期為2021年8月20日），均屬于鎘（以Cd計）項目不合格。

　　在不合格的16批次食品中，涉及薯類和膨化食品類的有1批次，為標稱福州市馬尾區萬客便利店銷售、合肥徽農休閑食品有限公司2021年4月9日生產的米香。此批次米香經初檢和復檢，被鑒定為水分不合格。

　　福建省市場監管局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。（記者張文章）